Von der Maische zum eigenen Schnaps
Das Handwerk des Schnapsbrennens vom Profi erlernt
Inhalt:
Rechtliche Grundlagen werden behandelt. Die Erzeugung von Rauh- und Feinbrand in Theorie und Praxis.
Wie funktioniert richtiges Abtrennen von Vor- und Nachlauf? Wie wird die Trinkstärke eingestellt und ein Brennfehler erkannt?
Das Verkosten von verschiedenen Edelbränden darf natürlich auch nicht fehlen.
Termin:
Montag, 06.12.2021 von 18 – 22 Uhr
Ort: ABZ Salzkammergut, Pichlhofstr. 62, 4813 Altmünster
Kosten inkl. Kostproben:
42 € Mitglied Verein Naturpark Attersee-Traunsee
52 € Nichtmitglied
Teilnehmer:
max. 10 Personen
Leitung:
DI Franz Spalt, Obstbaulehrer im ABZ Salzkammergut
